バンクーバー経済新聞

Tweet

Check

写真を拡大

Signature BC Liquor Storeの一角で「ワインに合う」バーガーのコンテストが開催

　BC州立酒販店Signature BC Liquor Store（5555 Cambie Street, Vancouver）内の一角で7月28日、バーガーコンテストの最終選考が行われ、勝ち残った2種類のハンバーガーを食べ比べる人々でにぎわった。

　カリフォルニア産の赤ワイン「Gnarly Head」に合うオリジナルバーガーを考案する目的で行われた同コンテスト。60種類のユニークなレシピの中から勝ち残ったのは、バーナビー在住Evaさんのバーガーとエドモントン在住Billさんが考案したバーガーの2種類。投票は5人の判定者と来店客の投票で決定した。

　優勝者は、ほんのりスパイシーで食べ応えのある味の「マレーシアン・サテイ・バーガー」を考案した料理好きの女性Evaさん。「アジアと西洋のフュージョン料理を考えるのがもともと好きで、いろいろなアジアのソースを使ってアイデアを練った」。優勝商品はベランダで使用できるバーベキューセット。レシピは、BC州の雑誌「Taste Magazine」に掲載予定。

　同イベントは、世界中からワインを輸入販売をしているSelect Winesが主催。「カナダやアメリカにはバーガーを好んで食べる人が多く、最近ではレストランで食事をするよりも、家で料理を作る人が増えてきている。だから、わたしたちが輸入するワインとバーガーを合わせてレシピを作るのもいいと思った」（Marketing ManagerのVolerie Fabreさん）という。

神楽坂通りのウェンディーズ跡にマクドナルド－8月下旬開業へ（市ケ谷経済新聞）つくばクレオで「大食いバトル」－ジャイアント白田さんも参戦へ（つくば経済新聞）那覇・小禄に「ネオ屋台村」－場所確保の難しさ知るカフェ店主が声掛け（那覇経済新聞）調布に石垣島の姉妹店ハワイアンカフェ－グッズショップも併設（調布経済新聞）「よこすか開国祭2010」－海上から1万発の開国花火大会も（横須賀経済新聞）