バンクーバーのダウンタウンに和風タコス店「Kurumucho Japanese Taco Shop」（985 Hornby St. Vancouver、TEL 604-428-3239）がオープンして2カ月がたった。

手前から「Pork Brisket Kakuni Taco」、右「Kurumucho Vege Burrito」、奥「Kale Quinoa Salad」

　市内でオーガニック食材を使った日本食レストラン「Shizen Ya」を経営するNagomi Project Ltd.が開いた同店。オーナーの廣瀬秀治さんは「メキシコ料理は好きでよく食べていた。野菜が多くヘルシーだし具材を和風にしても意外と合うのでは、と思い付いた」と開店のいきさつを話す。

　店名の「Kurumucho」は日本語の「包む（くるむ）」とスペイン語の「ムチョ」を合わせた造語。約570スクエアフィートの店舗は22席を配置。鮮やかなオレンジ色の壁の内装が明るい雰囲気を演出する。

　使用する野菜はオーガニックを中心に、シーフードはオーシャンワイズ、ベジタリアンオプションも多いメニューは全品グルテンフリーのリクエストに対応する。「『おいしくて体に良いものを手軽に』という『Shizen Ya』のコンセプトのまま（『Shizen Ya』とは違った）新しい形のおいしさをそろえた」と廣瀬さん。

　メニューは和風テイストで、甘辛い豚肉の角煮とオーガニックアボカド、トマトなどを包んだ「Pork Brisket Kakuni Taco」（6.95カナダドル）、ヤム天ぷら、マンゴー、オーガニックアボカドなどに照り焼きソースとサワークリームを合わせた「Kurumucho Veggie Burrito」（9.95カナダドル）、大豆ベースのそぼろを使った「“Meat-Free” Ground beef Taco」（6.95カナダドル）、ごまあえ風に仕上げケールの苦みを消した「Kale Quinoa Salad」（4.95カナダドル）など。

　廣瀬さんは「食を通して笑顔を届けていければ」と意気込みを話す。

　営業時間は11時30分～20時（土曜は18時まで）。日曜定休。