バンクーバーの市内各所で現在、「ホットチョコレート・フェスティバル」が開催されている。今年は66店が参加し、143種の趣向を凝らしたホットチョコレートを提供している。

「Faubourg Paris」の「French Caesar」ホットチョコ

　今年で13回目となる同フェス。各店がユニークな見た目やフレーバーのオリジナルホットチョコレートを期間限定で提供。フォトコンテストも開催し、SNSではすでに多くの写真が投稿されている。

　バンクーバー市内に3店舗を構える「Honolulu Coffee」は今年、ドーナツ形の「The Donut」（11カナダドル）と雨が多いバンクーバーにちなんだ「Raincouver」（9.50カナダドル）を提供。どちらも70％のダークチョコレートを使用したホットチョコレートにドーナツ形のケーキや雲に見立てた綿菓子を合わせる。

　イエールタウンやダウンタウンに展開するフレンチベーカリー・カフェ「Faubourg Paris」では、ダークホットチョコレートにカヌレやパルミエなどのお菓子を添えた「French Caesar」（18.25カナダドル）と、マシュマロをふんだんに入れた「Chocolate Explosion」の2点を提供する。

　そのほかの主な参加店は、チョコレート専門店「Mink Chocolates」「Thierry Chocolates」「Thomas Haas Chocolates」、カフェ「Giovane Caffe」「49the Parallel Coffee」、フレンチパティスリー「Laduree」など。

　2月14日まで。