バンクーバー経済新聞

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BC州内のレストラン、食料品店が参加するフェア「イートBC！」が9月13日から始まった。

　BC（ブリティッシュ・コロンビア）州内のレストラン、食料品店150店以上が参加するフェア「イートBC！」が9月13日から始まった。主催は、The British Columbia Restaurant & Services Association（BCRFA）。

　同主催者は、メンバーである飲食業、食料品店を代表して、教育、宣伝、積極的なコミュニケーションを通して、よりよいサービスが提供できるように食料産業のイメージを高めていくグループ。今回のイベントでは、地元産業をサポートするだけでなく、新鮮でおいしい地元産の食料を食べることで、輸送にかかる燃料を抑え環境に貢献することを目的にしている。

　参加レストラン各店では期間中、BC州産の食材をふんだんに使った「レストラン自慢のシェフの創作料理－Signature Dish」、それに合ったワイン、デザートなどを提供。多くの観光客も訪れるバンクーバーのダウンタウン、スタンレーパーク内にある「フィッシュハウス・イン・スタンレーパーク」では、29.95カナダドルで前菜、ポテトとチェダーチーズのチャウダー、メーンディッシュ、ビンナガマグロのグリル、デザート、クリームチーズ・アイシングのアップルサイダーケーキのコースを提供するほか、前菜、メーンにティンホーンクリーク、ピラーエステート、デザートにソノラエステートのアイスワインなど、各料理に合うBC州産の「お薦めワイン」も用意している。

フェアの開催は9月30日まで。

EAT BC!公式HP