グランビルアイランドにあるパブリックマーケット（1689 Johnston Street, Vancouver、TEL 604-666-6477）内で11月17日・18日、10年以上続いている恒例のイベント、チーズフェスティバル「Curds and Whey」が開かれた。

　開催期間中、マーケット内のチーズを取り扱っている店舗では世界中のチーズが店頭に並んだほか、地元のチーズ職人たちが一堂に集まり、BC（ブリティッシュ・コロンビア）州のチーズを紹介。オーガニックのチーズなど、さまざまな種類のチーズを試食したあと気に入った商品の購入もでき、集まった観光客や地元の客らで賑わった。

　11時30分～16時には、新聞・雑誌での料理関係コラムやレシピ本の執筆でも知られるシェフ、ステファン・ウォンさんを迎えて、さまざまなチーズを使った料理の実演も行われた。チーズ・フォンデュやマカロニ・チーズなど定番のメニューのほか、カニとクリームチーズのワンタンやブルーチーズを使ったサラダなど珍しいものもあり、マーケット内がチーズの香りで満たされた。

同フェスを主催するグランビルアイランドの広報担当スコット・フレイザーさんは「これだけの種類のチーズを一度に目の前に出来るイベントは珍しい。ぜひ、なじみのないチーズにも挑戦して、用途の広いチーズを十分に楽しんでほしい」と話した。

　グランビルアイランドは、毎年1,200万人が訪れるバンクーバーの観光名所。敷地内のパブリックマーケットは、2004年に25周年を迎えた。

グランビルアイランド