バンクーバー・ダウンタウンにある高級ホテル「Fairmont Pacific Rim」（1038 Canada Place, Vancouver、TEL 604-695-5300）で3月13日～15日、カクテルの祭典「Tales of the Cocktail 2011」が開かれる。主催はニューオーリンズ料理文化保存会。

　8年前から米・ルイジアナ州ニューオーリンズで毎年開かれてきた同イベント。今回、同地を離れての初めての開催地としてバンクーバーが選ばれた。「世界レベルのカクテルイベントを開催する場所としてバンクーバーは最適。カクテル業界に携わる人たちがホスピタリティーにあふれ、本物志向の文化を形成している街なので、今回の開催を決めた」と主催者代表のCharlotte Voiseyさん。

　期間中、「ニューオーリンズのカクテルの歴史」「カクテルと氷」「カクテルの科学：新テクニック」など6つのセミナー（各1時間30分）や、食事会やパーティーなどのネットワーキングイベント、カクテル・料理本のサイン会などが行われる。ダウンタウンにあるバー16店では、同イベントのために各店のバーテンダーたちが考案したカクテル（11カナダドル）も味わうことができる「BC Brawl Crawl」も企画する（14日20時30分～23時30分）。

　イベント責任者のPaul Tuennermanさんは「イベント自体にとっても世界中のカクテルファンにとってもうれしい一歩。ニューオーリンズで始まったイベントが世界各地でどのような反響を得るかが楽しみ」と期待を寄せる。

　参加費は155カナダドル（セミナー3つ＋関連イベント）。