サイモン・フレーザー大学（SFU）のバーナビーキャンパス内に新しくオープンした大手コーヒーチェーン店「スターバックス」（8888 University Drive, Burnaby）で10月5日から、カナダ国内では初めてとなるフェアトレード認証コーヒー豆を使用したエスプレッソ系ドリンクが提供され、学生たちから好評を得ている。

　「エシカル・ソーシング（倫理的調達・仕入れ）」をモットーに掲げる同校と、世界最大規模でフェアトレードコーヒーを取り扱う同社の共同パイロットプログラムで、これまでに米国内の大学キャンパス数カ所では同様の商品を販売していたが、カナダ国内の店舗としては初の試み。

　ラテやカプチーノなどのエスプレッソ系ドリンクを注文するときに、フェアトレード認証商品または同社が独自で開発した確認プログラム「C.A.F.E（Coffee and Farmer Equity）Practices」の基準に合格したの豆のどちらかを選ぶことができる。どちらも同料金。

　「サービス開始以来、学生たちの反響の大きさは予想以上で、7割を超える来店客がフェアトレード豆の方を選んでいる。あまりの人気に在庫が追いつかず、フェアトレードの豆が2日間品切れになってしまったこともあったほど」と驚きを隠せない同校補助サービス部のエグゼクティブ・ディレクターMark McLaughlinさん。

　同サービスの他校への拡大は今のところ未定だが、McLaughlinさんは「これまで常に学生たちのアンケートで『スタバ出店』はリクエストの第1位だった。夜中まで勉強したり、友人たちとの憩いの場として活用したりされ、多くの学生たちでにぎわっている」とし、「SFUはフェアトレードの大切さを訴える運動をカナダでいち早く行っている大学。早くカナダだけでなく全世界のほかのキャンパスでもサービスが始まることを願っている」と、フェアトレード運動の広がりを期待する。

　営業時間は月曜～水曜=7時～22時、木曜・金曜=7時～24時、土曜=8時～24時、日曜＝8時～22時。