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バンクーバーのビーチに半球形ドーム型レストラン 期間限定で

「ディナー・ウィズ・ア・ビュー(Dinner With A View)」のドーム

「ディナー・ウィズ・ア・ビュー(Dinner With A View)」のドーム

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 ウェストバンクーバーのアンブルサイドビーチで1月15日から、屋外のドーム内で食事を楽しむ「ディナー・ウィズ・ア・ビュー(Dinner With A View)」が期間限定でオープンする。

「ディナー・ウィズ・ア・ビュー(Dinner With A View)」

 早くも半数以上の予約が埋まるなど地元で期待が高まっており、昨年トロントやモントリオールなどでも開催され話題となっていた。ビーチに20の空調設備付きのドームを設置。それぞれツンドラ、熱帯、草原などのテーマに合わせた内装やライティングを施しエレガントな雰囲気を演出する。

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 調理を担当するのは「トフィノリゾート+マリーナ」ホテルの「1909キッチン」エグゼクティブシェフで、フードネットワーク局のテレビ番組「トップシェフ・カナダ2019」の優勝者でもあるポール・モランさん。地元の食材を使い、魚、肉、ヴィーガンの3種の3コースディナーを用意する。

 ドームの定員は4人~6人。料理=1人$109.99カナダドルで、ドーム予約料金=199.99カナダドルがグループごとに別途必要。2月16日まで。