3密を避けて新しい生活様式へ!

食べる

バンクーバーに1杯4000円の「和牛ラーメン」 1カ月間期間限定で提供

「宮崎和牛ラーメン」(48カナダドル=約4000円)

「宮崎和牛ラーメン」(48カナダドル=約4000円)

  • 14

  •  

 バンクーバー、ダウンタウンの「陣家ラーメン」(541 Robson St, TEL 604-699-9377)が通常メニューに加え、8月1日から1カ月間の期間限定で「宮崎和牛ラーメン」(48カナダドル=約4000円)を提供している。

「宮崎A5和牛ラーメン」(48カナダドル=約4000円)

 「宮崎和牛ラーメン」は牛骨とチキン清湯(チンタン)のWスープ。日本から仕入れた宮崎産A5和牛を低温調理し、1人前約100グラムの大判和牛スライスをトリュフや玉子などと共にトッピングする。「和牛の霜降りとラーメンのスープの味が溶け合い相性がよく仕上がっている」(オーナーの遠竹啓太郎さん)。

[広告]

 同ラーメンの提供について、「『Wagyu』は北米でも認知が広がっておりトレンドにもなっているが、北米産ではなく日本産の本当のA5ランクと評される『和牛』という『食材』の美味しさを、ラーメンを通して知っていただきたいと思ったから」と話す。(遠竹さん)また、コロナ禍での規制緩和で飲食店の営業は再開されたが、まだまだ外食から足が遠のく人が多いのが実情。「こういう時期だからこそ、このラーメンのように値段は高いが他では食せない、特別なものを食べにいこうと思えるメニューを提供し、外食の価値を高めることができれば」とも。(同)

 営業時間は11時~21時。

Stay at Home