スタイリッシュなブティックや高級レストランが立ち並ぶイエールタウンの旧倉庫街に11月初旬、中華料理店「Chinois Chinese Restaurant」（シンワ・チャイニーズ・レストラン、1035 Mainland St, TEL 604-629-8808）がオープンした。

　同店は、Opus Hotelのイタリア料理店「Cento Notti」、「Chinois」の裏ドアから続くメンバーズオンリーのVIPラウンジ「Pierr’s Champagne Lounge」（ハミルトンストリート側に目立たない表ドアがある）を展開するPeter Girgesさん率いるRock Glass Ltdが経営する。

　店内には105席をゆったりと配置。ガラスで仕切られたオープンキッチン、高級ワインも多くそろえるなどモダン・クラシックな西欧風の雰囲気を演出する。総シェフは同店向かいに位置する「Gold Fish」レストランなどでのシェフ経験を持つRyan Mahさん。メニューには主に地元産、オーガニック、フリーレンジの卵を使用し、伝統的な広東料理を提供する。

　メニューは仕込みから焼き上がりまで3日間をかけて提供する「ローストダック」（ホール40カナダドル/ハーフ25カナダドル）、「パリッ揚げたエビ」に甘味のあるクルミ、特製スパイシーソース、ゆずとマヨネーズ（キユーピーマヨネーズを使用）で炒めた「Jumbo Prawn」（24カナダドル）、ライアンシェフ家で代々引き継がれている20種以上の食材から作る「秘伝」のXO醤（じゃん）の「チキンチャーハン」（24カナダドル）など。

　12月からはワゴン形式ではなく、注文形式（フレッシュ・オーダー・スタイル）で30種以上のヤムチャ（4カナダドル～）を提供する。

　営業時間は17時～24時。バーカウンターは金曜・土曜翌1時まで。