日本食レストラン「Kadoya」が2号店-広さは1号店の2倍に

バンクーバーのデンマンストリートに「Kadoya」2号店がオープンした。

バンクーバーのデンマンストリートに「Kadoya」2号店がオープンした。

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 日本食レストラン「Kadoya」(202-1184 Denman Street,Vancouver,TEL 604-609-9999)は4月12日、バンクーバー・ダウンタウン、デービーストリートの1号店に続き、デンマンストリートに2号店をプレオープンした。

 白と黒を基調とする店内は浮世絵や障子風ライトで和の雰囲気を演出。店舗面積は約1,200スクエア・フィートと1号店の約2倍の規模に。50席を設け、夏場はイングリッシュベイを臨むテラスもオープンする。

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 メニューは1号店同様150品以上を用意。エビの天ぷら、アボカドを巻きこみココナツパウダーをふりかけた「スノーホワイト」(8.95カナダドル)、カニやヤム芋の天ぷらを巻きこみイクラなどをあしらった「スパイダー」(8.95カナダドル)など20種以上の巻き物をそろえる。「1・2号店の材料は同時に仕入れてすぐに使い切るので常に新鮮なものを提供できる」とオーナーのLin Xiaoさん。

 「1号店をオープンしてからの5年間、多くのお客さまが訪れてくれたが12テーブルしかない店内なので隣席と近いうえに待たせてしまうことが多かった。広々とした店内でよりプライベートな空間を提供したい」という思いから2号店のオープンに至ったという。

 営業時間は11時30分~22時(土曜・日曜は12時~)。火曜定休。グランドオープンは5月下旬。

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