バンクーバーのすし店「Sushi Zero One（すしゼロワン）」（559 W. Pender St, Vancouver TEL 604-605-1625）は7月22日から「土用の丑」の日の26日まで、ウナギメニューを通常より価格を低く設定して提供した。

　割引価格で提供したメニューは「うな丼」（9.25カナダドル）と、ひつまぶし風の「うなぎちらし丼」（9.75カナダドル）。通常より2ドル値段を安くした。「うな丼は普段、1日1食出るくらいだが土用の丑の日ということで、今日は地元の日本人を中心に朝から数十食ほどを提供しているが、ウナギを使うロールすしなど、夏場はバンクーバーでもウナギはよく出ている」とオーナーの小畠秀和さん。

　使用するウナギは台湾産。小畠さんは「日本のスーパーで売られるウナギと味はさほど変わりなく、おいしい」とし、「値段を下げたから具も少ないと思われたくなかった」と、普段より大き目のウナギを仕入れ、量も多めに盛り付けた。

　同店では、今回の丑の日にちなんだ情報などをタイムリーにツイッターを駆使して告知している。「急きょ安く入手したネタに合わせてメニューをその場で作ることもある『気まぐれなおすし屋さん』なので、ツイッターをチェックしていただけると旬のネタ情報をお届けすることができる」。ツイッターやフェースブックを通して「本日のメニュー」情報を発信すると電話やオンライン上で完売することもあるほど地元のファンの多い同店。「今後もイベントや季節感を感じてもらえる旬の素材を提供していきたい」とも。

　営業時間は11時～20時（月曜～木曜）、11時～21時30分（金曜）、12時～21時30分（土曜）12時～19時（日曜）。