バンクーバー経済新聞

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OPUS Hotelに100日間限定のレストラン「100Days」がオープン、グラフィティ・アーティストによる内装も注目を集めている。

　バンクーバーのイエール・タウンにあるOpus Hotel内に8月27日、100日間限定のレストラン「100 Days」（350 Davie St. Vancouver, TEL 604-642-0577）がオープンした。

　同レストランはホテル内にあった「Elixir Bistro」閉店後のスペースに、次のレストランが準備に入るまでの期間限定で営業する。OPUSホテルのEvans CEOは「前レストランから新しいレストランへの移行期間に、何かびっくりさせるユニークなことをしてみたかった」と開店の理由を話す。

　3,000スクエア・フィートの店内は、アンティーク家具を配した前レストランのクラッシックなイメージを一掃、あえて電気の配線コードを隠さず、ピクニック用簡易テーブルや折りたたみ式のいすを配置して工事中の様な雰囲気を演出。白いペンキを塗っただけの壁は地元のグラフィティ・アーティスト、Vince Dumoulinさんがスプレー画で装飾、メニューボードもグラフィティ風に仕上げるなどポップ・アートのイメージでまとめた。来店客が何度来ても楽しめるよう、グラフィティは開店期間中に数回塗り替える予定もある。

　メニューは地中海、西海岸料理が中心で「Kick Ass Burger」（17カナダドル）、「Dungeness Crab and Lobster Mac & Cheese」（22カナダドル）、「Duck Pot Pie 」（17カナダドル）など。週末はブランチメニューも提供する。

　営業時間は、朝食＝7時～11時、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～24時。土曜・日曜は8時～。

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