バンクーバーのベスト中華料理レストランを決める毎年恒例の「2011年中華レストラン賞」の授賞式が1月18日、River Rock Show Theatre（8811 River Road, Richmond）で行われ、受賞シェフやレストランが発表された。

　会場にはバンクーバーの多くのメディアも駆け付け、「オスカースタイル」で大規模な授賞式が行われた。セレモニーでは、25種類の料理カテゴリー別で審査員が厳選した審査員投票と 一般オンライン投票で選ばれた15店のレストランが金賞を受賞した。

　今回、リッチモンドにあるJade Seafood Restaurant（8511 Alexandra Road, Richmond、TEL 604-249-0082）は、審査員投票の「鶏肉」と「アメリカ・イチョウガニ」、一般投票の「広東風飲茶レストラン」部門で計3つの賞を受賞し、「ベスト・シェフ」には同店のTony Luk総料理長が選ばれた。

　「ベスト中華レストラン賞」は、審査員投票と 一般投票で選ばれた素材別全40部門に分けて金賞を決める賞だが、複数部門で金賞を受賞したレストランはSea Harbour Seafood Restaurant（「ひな鳥」「広東風飲茶」「海老」の3部門、3711 No.3 Road, Richmond）やLandmark Hotpot House（審査員投票の「粥」「ライス」「ナミガイ」、一般投票の「鍋」カテゴリーの4部門、4023 Cambie St., Vancouver）など。昨年、香港の受賞シェフが作る機内食キャンペーンを行ったキャセイパシフィック航空は「機内食」部門で特別賞を受賞した。