バンクーバーのダウンタウンに6月初旬、産地直送のオイスターバー「Fanny Bay Oyster Bar」（762 Cambie St. Vancouver ）がオープンする。

　BC州で30年間、カキやアサリなど貝類の養殖業を営む「Fanny Bay Oysters」社がオープンする同店。店内には16席のバーを含む50席を配置するほか、カキ、アサリ、ムール貝やエビなどの新鮮な魚介類を販売するマーケットスペースも設ける。

　マネジャーのMartin del Campoさんは「バンクーバーにカジュアルでリラックスした真の産地直送オイスターバーをオープンすることを大変喜んでいる。西海岸の人たちが地元産の新鮮でサステイナブルな食材を求めているのはよく理解しているので、捕れたてのシーフードや貝を提供するのが楽しみ」と話す。

　営業時間は未定だが、ブランチ、ランチ、ディナーを提供する予定。