バンクーバーのキツラノビーチ近くにあるすし店「Octopus' Garden」（1995 Cornwall Ave. Vancouver, TEL 604-734-8971）の「五輪応援メニュー」が話題を集めている。

　同店は1,200スクエア・フィートの店内に20席を配置。抑えた照明に木目調の家具で統一し、落ち着ける空間を演出。18年前の開店以来、個性豊かな創作ずしや新鮮な食材を扱う「おまかせディナー」などで地元在住の日本人やカナダ人、中国系のリピーターを増やしてきた。

　五輪応援メニューは、刺身や懐石料理、すしを盛り込んだ「五輪ピックおまかせディナー」（ゴールド＝120カナダドル、シルバー＝80カナダドル）と、スモークサーモン、アボカド、アスパラガスの巻きずしをイヌクシュクの形に作った「ビューティフル五輪ピック」（18カナダドル）の2種を用意。

　オーナーシェフのSadaさんは「当店はディズニーランドのようにお客さんに喜んでいただく事を心掛けてメニューを考えている。少し驚いて、そしておいしいと言っていただけるとうれしい」と話す。中でも山芋とウニ、うずら卵を混ぜて飲む「飲むウニ」（7カナダドル）は「ウニを飲むの？という反応が必ずと言っていいほど返ってくるが、その後にはおいしいと言っていただける」という自信作。

　五輪メニューは「せっかく地元で開かれるオリンピックなので、皆で一緒に応援しよう、という気持ちを込めて作った。イヌクシュクのすしはその前身で10年前からあるトーテムポール形のすしをアレンジしたもので、実は2年前からオリンピックが楽しみだ、という気持ちを込めて作っている」。

　営業時間は17時30分～翌1時。22時以降は酒バーのみ。水曜定休。五輪開催中は16時30分にオープンする。期間中は休みなし。「五輪ピックおまかせディナー」の提供期は2月12日～28日限定。