料理専門チャンネル「Food Network Canada」で全国放送されている人気料理番組「Top Chef Canada」で6月11日、3回目の優勝者が発表され、バンクーバーのレストラン「Cactus Club Cafe」勤務のシェフMatthew Stoweさんが見事「Top Chef」の称号を勝ち取った。

　シェフ16人が12週間にわたり、さまざまな課題を通して料理の腕を競い合うリアリティーショー形式の同番組。StoweさんはトロントのJonathan Goodyearさん、モントリオールのDanny Smilesさんと共に最終週まで勝ち残っていた。

　最終回でフードトラック用メニューと5コースのメニューを作り上げ優勝したStoweさんは「トップシェフ・カナダで勝てたというのは素晴らしいこと。今までのエリートグループに入りトップシェフの称号を受けたことは大変光栄。番組への参加は、自分のスタイルに忠実でいながら自分の殻を破ってユニークでバランスのとれた料理を作り出す、という挑戦だった」と振り返る。

　Stoweさんには賞金10万カナダドルと3万カナダドル相当のGE Monogram 社の調理機器が贈られた。

　Stoweさんはサレー市の高校を卒業後、ニューヨークの料理学校に進学。卒業後は市内フランス料理レストランやリッチモンド市のSonora Resortなどに勤務。現在は「Cactus Club Cafe」でメニュー開発を担当している。