ウィスラーの人気レストラン「Araxi Restaurant + Bar」（4222 Village Square, Whistler、TEL 604-932-4540）の夏恒例ディナー企画「ロングテーブル・シリーズ」が7月27日、スタンレーパークのプロスペクト・ポイントで開催される。今年で3回目となるイベントで、ウィスラーのロスト・レイク（8月3日）、ペンバートンのノース・アーム・ファーム（8月17日）に加えて、バンクーバーエリアでの開催は今回が初めてとなる。

　300人着席できる「ロングテーブル」で、同店のJames Walt総料理長が考案した、地元の食材を使った「Farm-to-table（農場から食卓へ）」のコースメニュー4品を楽しむことができ、各会場のメニューごとに、同店のソムリエSamantha Rahnさんが異なる地元ワイナリーのワインをペアリングする。今回の食材を提供する農家が集まった当日限りのファーマーズマーケットで、来場者が生産者と触れ合う機会をつくったり、ファームツアーに参加したりできるチャンスも。

　Waltさんは「今年は、初めてバンクーバーでも開催することができて大変うれしい。地元の素材の良さを皆さんに紹介できるのを楽しみにしている」とコメント。

　カクテル・レセプション＝15時～。チケットは175カナダドル。電話またはメール（longtable@araxi.com）で予約できる。売り上げの一部は、「The Chef’s Table Society of BC」に寄付する。