バンクーバーのインターナショナルビレッジモール内（88 West Pender St. Vancouver）のフードコートに4月18日、札幌の味を提供する店「Kazoku Sapporo Eatery」がオープンした。

「Kazoku Sapporo Eatery」のスープカレー（9.80カナダドル）

　同店のオーナーは恭子ウォングさんとフランシス・ウォングさん夫妻。恭子さんは札幌出身で夫妻は4人の子どもを育てている。店で提供するメニューは全て恭子さんが子どもたちに作っている家庭料理。恭子さんの家族に代々伝わるファミリーレシピから作る郷里の味を「バンクーバーの人々にも伝えたい」（恭子さん）と開店した。

　同店で提供する札幌メニューはスープカレー、サーモン漬け丼（9.80カナダドル）、ちくわパン（2.95カナダドル）、お好み焼きパン（1.95カナダドル）などのほか、シフォンケーキ、チーズケーキ、プリンとスイーツも豊富に取りそろえる。

　メニューはすべて手作り。スープカレーは丸2日かけてスープを作り、ガラムマサラも1から作るなどスパイスはすべてオリジナル。辛さは0～5段階で選ぶことができる。恭子さんは「スープにご飯をくぐらせて食べるものだが、サラッと食べられておなかいっぱいになる。ここでさまざまな札幌ソウルフードを試していただければ」と話す。

　営業時間は11時～19時。日曜・祝日休み。