バンクーバーの日本食レストラン「Kamei Royale（亀井ロイヤル）」（1030 W. Georgia St, Vancouver TEL 604-687-8588）は3月30日より、パランピックで日本に初めての銀メダルをもたらしたスレッジホッケー選手らをモチーフにした「スレッジシルバーロール」を提供する。

　「パラリンピックで日本チームの銀メダル確定後、中北監督と選手から『スレッジチームのロールを作ってほしい』と要請を受けた」と話す店長の増田宏明さん。「当店では銀メダルを獲得しカナダに勝ったことに感動していたが、今後末長く活躍し頑張ってほしいという応援の意味を込めて提供する」。

　「まぐろとトロ、ホットソースを使用し銀メダルを強調するようなロールで、ワイルドかつ豪快に作ってほしい」と注文を受けて創作された「スレッジシルバーロール」（15.50カナダドル）は、トロとまぐろ、たくあんなどが入った巻きずしに香ばしく焼いたサーモンの皮を銀メダルに見立てて巻いた。赤色と黒色のとび子で見た目を鮮やかに彩り、スパイシーなホットソースと甘ソースで味を引き締め、「ワイルドさ」を表現する。手前にはホッケーのパックをイメージしたのり巻きとキュウリのホッケースティックを飾る。

　「ホッケーが大好きなシェフが担当したのでデザインなど苦労することなく楽しんで創作できた。今後、機会があれば選手たちにも食べてもらいたい」（増田さん）。3月30日よりディナーのみで提供する。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時（月曜～金曜）、12時～14時00分（土曜・日曜）、ディナー＝17時～22時00分。カラオケ＝22時～深夜（日曜除く）。