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イエールタウンのレストランで「陰のヒーロー」フェア-食材にウニ・タコ・ナマコなど

1095 Hamilton St. Vancouver

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イエールタウンにあるレストラン「Blue Water Cafe+ Raw Bar」(1095 Hamilton St. Vancouver TEL 604-688-8078)が2月1日、通常は陰に隠れた存在でありながら海に優しい食材を使った「Unsung Heroes Festival(陰のヒーローたちの祭典)」を始めた。

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