バンクーバー経済新聞

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高級感あふれるMorton'sの店内。

　バンクーバーのハーバーフロントエリアにあるステーキハウス「MORTON’S」（750 West Cordova Street, Vancouver TEL 604-915-5105）が30周年を記念し、売上げの一部を寄付する特別メニュー「Prime Sirloin Burger（プライム・サーロイン・バーガー）」を提供している。1978年創立にちなんで19.78カナダドルで提供する。

　店舗面積は約7,500平方フィートで席数は120席、プライベートルームには70人が収容可能。同店はアメリカをベースに67店舗、カナダではバンクーバー、トロントの2店舗、そのほかアジア店を含め79店舗を運営するステーキハウス。30周年を記念して、バーガーの売上げの25％を病気の子どもたちの夢をかなえる「Make a wish foundation」へ寄付する。

　バーガーにはアメリカ産の最高級プライムサーロイン（牛の腰上部の良質の肉）を使用し、マッシュルームや厚みのあるタマネギ、トマトをはさむ。チーズはチェダーチーズ、ブルーチーズ、スイスチーズから選択でき、フライドポテトが付く。日曜日の夜のみ同メニューの注文が可能。

「夜だけのオープン店でステーキだけではなくバーガーを提供するのは初めての試み。30周年ということで30人の子どもたちの夢がかなうように、たくさんの人に特別なバーガーを食べてもらいたい」（マネージャーのChristopherさん）。特別メニューは9月28日まで。

　営業時間は、日曜～木曜＝17時～22時、金曜・土曜＝17時～23時。

MORTON’S