バンクーバー経済新聞

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バンクーバー、ダウンタウンに昨年12月オープンした「Guu Garden 我殿」。

　バンクーバー、ダウンタウンを中心に居酒屋を展開する「北の家Guu」が昨年12月29日、新店舗「Guu Garden 我殿」（M101-888 Nelson St, Vancouver TEL 604-899-0855）をオープンした。

　店舗面積1,800スクエア・フィートの店内には、カウンター、掘りこたつ、テーブル席約70席を設ける。マネジャーのYasuさん自らデザインに携わったという内装は、「自然な和洋折衷をテーマに、和小物などを配置。幅広い年齢層をターゲットにGuu他店舗より少し落ち着いた雰囲気も演出した」。テーブル席の一角からはししおどしのある日本庭園を眺めることができる。

　Guu定番メニューのほか、「特に力を入れている」というおでんは関東風だし、みそ、各16種類を用意。「バンクーバーではあまり見かけないことと、シェフが名古屋出身だったことで提供している」という「みそおでん」（大根＝1.5カナダドル～）は連日売り切れが続くほどの人気ぶりだという。関東風おでんも、トマト、モッツァレラ（各3カナダドル）などの変わり種を中心に人気を伸ばしているほか、あぶったサバのすしをからしで食べる「焼きサバの島寿司」（7.8カナダドル）など、「日本人でも楽しめるような創作性のある料理」を用意する。

　ドリンクは日本酒、焼酎、梅酒、カクテルなどを各種取りそろえ、1リットル9カナダドルのサッポロビールも提供する。

　現在、店舗周辺の大規模な工事に伴い、2階部分にある店舗が通りから隠れているため、「大々的にグランドオープニングとはいかなかったものの、Guu他店舗の常連客からの口コミなどで着実に客足は伸びている」という。「工事の進ちょく具合にもよるが、今後はランチ営業も視野に入れるほか、夏には外に120席のテラス席を設けビアガーデンとしての営業も予定している」とも。

　営業時間は17時30分～24時（ラストオーダー）。

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