リッチモンドセンター（6551 No.3 Road, Richmond TEL 604-713-7467）に11月1日、新しいフードコート「The Dining Terrace」がオープンし、中国の風習に倣い獅子舞の商売繁盛祈願を受けた。

　2階に新設したフードコートは4万4000スクエアフィート、席数800超。総額3000万カナダドルを費やし15カ月間の改築工事の後に完成した。

　緑色と茶を基調とした内装に天窓からは自然光をふんだんに取り入れる造り。テーブルトップの一部にはBC州の廃材を利用し、椅子はペットボトル110本を再利用して作ったものを配置するなどエコフレンドリーなイメージでまとめる。

　リッチモンドセンター、ゼネラル・マネジャーのSheila Luftさんは「新店舗も迎え国際色豊かなメニューがそろった。来店客にはワールドクラスのダイニングを体験してもらえるはず」と自信を見せる。

　出店しているのはギリシャ料理の「OPA！」、インド料理の「CURRY Express」、フローズンヨーグルトの「Pinkberry」、クレープの「Crepe De Licious」、カナダ西部に初出店のうどん、日本料理店「Umi」など新規6店を含む18店。

　営業時間は、月曜・火曜・土曜＝9時30分～19時。水曜～金曜＝9時30分～21時、日曜・祝日＝11時～18時。