バンクーバー郊外ラングレーにある農場「Krause Berry Farms」（6179-248 St., Langley、TEL 604－856-5757）に5月26日、新しくワイナリーがオープン。現地で醸造したフルーツワインの販売をはじめ、6月10日にシーズンが始まったイチゴ摘みと合わせて、多くの来場者でにぎわっている。

試飲用ワインをふるまう名物スタッフTed Bowmanさん

　1970年代から続いてきた同農場のオーナーは、アルフ& サンディー・クラウス夫妻。計200ヘクタールの広大な敷地で、イチゴやラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなどのベリー類のほか、トウモロコシ、ジャガイモ、ルバーブやアスパラガス、キウイなど、さまざまな種類の作物を栽培し、販売している。

　今回新設したワイナリーには、3000リットル入りのタンク4基を設置。醸造責任者に迎えたサンドラ・ハードコートさんを中心に試行錯誤を重ね、オリジナルのフルーツワインを完成させた。ブランド名は「Farmers to Boot」。ウエスタン好きのオーナー夫妻をイメージしてラベルをデザイン、試飲エリアでは乗馬用のくらを座席として利用するほか、ブーツ型のグラスでワインを提供するなど、「自分たちの楽しみをスタッフやお客さんたちにも一緒に味わってもらえる空間をつくった」（アルフさん）。

　現在販売中の商品は、アップル、ブルーベリー、ラズベリーのフルーツワイン3種（750ミリリットル、17カナダドル）、アップルとストロベリーのスパークリングワイン2種（750ミリリットル、25カナダドル）、ブルーベリーデザートワイン（375ミリリットル、20カナダドル）。サンドラさんは「今後もいろいろな新しい味を作り続けていく予定」と意欲を見せる。

　同農場の商品では、収穫した果物を使ったアイスクリーム（2リットル入り＝9.50カナダドル）のほか、パン（3.99～5.99カナダドル）やドーナツ（1個1カナダドル）、パイ（14.50～15.95カナダドル）、ファッジ（3.99カナダドル）類も人気。常に新しいアイデアを取り入れながら、これまでに100種類以上の商品開発を手掛けてきたが、今回新しくフルーツワインを加えることで、「さらに自分たちの農場でできた果物を皆さんに楽しんでもらえるオプションが増えた」。

　トラクターで農場を一周するガイドツアーに加えて、新たにSky Helicopter社のヘリコプターで上空からフレーザーバレーの眺めを楽しむ3人乗りヘリツアー（1人＝29.95カナダドル）も企画するほか、9月には料理教室も開始予定。

　夏季（9月2日まで）営業時間は8時～18時（日曜・祝日は9時～）。9月4日～10月13日（水曜～日曜）＝9時～17時。10月17日～12月22日（木曜～日曜）＝10時～17時。