バンクーバー郊外にあるカナダ西部最大のカジノ「Starlight Casino」に隣接して2月28日、「Schanks Sports Grill」（#2-350 Gifford Street, New Westminster、TEL 604-777-8008）がオープンした。アルバータ州のカルガリー南部・北部、エドモントンに3店舗展開する人気のスポーツ・バー「Schanks Athletic Club」が手がけるもので、スポーツ・バーとしてはBC（ブリティッシュ・コロンビア）州最大規模となる。

　1,670平方メートルの店内には、バーカウンターとテーブル席を合わせて500席を設け、イベント開催時には約1,000人が収容可能。暗めに設定した照明の中、落ち着いた深紅色の壁に木目調のフローリング、高い天井から何本ものプロ・スポーツチームのバナーが掲げられ、120カ所以上に設置された大型スクリーンにはアイスホッケー、野球、サッカー、バスケットボールなどあらゆる種類のスポーツ中継が映し出される。すべてがフルHD対応スクリーンで、最大のものは壁全体を覆うほどの360インチ（対角約9メートル）の巨大画面。

　スポーツ中継を見ながらの食事だけでなく、パットゴルフやバーチャル・ゴルフ、ビリヤード、ビデオゲームなども楽しめるようにしたり、スポーツ・バーとしては初めて、世界中の主な競馬場の場外馬券が購入できる機器を投入するなど娯楽設備を充実させた。

　結婚披露パーティー、会社のクリスマスパーティー、ファンドレイジング（寄付などの資金調達）イベントなどにも対応できるよう、パーティー企画専門のスタッフが主催のコツなどのアドバイスも行う。

　他店で人気のチキン・ウイングス（8.95カナダドル～）、ナチョス（12.95カナダドル）、ステーキ・サンド（13.95カナダドル）などに加えて、新しいオリジナルメニューも開発。特にグリル部門には、メープルシロップと特別スパイス「Gun Powder」で味付けしたサーモン（22.95カナダドル）やエスプレッソをすり込んだステーキ肉を赤ワイン入りのデミグラスソースで仕上げたリブ・アイ・ステーキ（24.95カナダドル）など、スタッフが何度も試行錯誤の結果、完成した自信作をそろえる。

　「スポーツファンの男性だけでなく、女性同士で来ても十分に食事を楽しんでもらえるように工夫した」と話すSam Jablonka副社長。「カナックスやライオンズの試合中継だけでなく、今、世界中で活躍している日本人選手たちが出場する野球やサッカーの試合も、PPV（ペイ・パー・ビュー）番組やサテライト放送を導入しているので、すべて見ることができる。シアトルでのイチローの試合と、ニューヨークの松井の試合、ボストンの松坂の試合などを別々の画面に出して、一度に応援することも前もって電話1本入れてもらえれば、スケジュールを調べて要望に応じたい」と日本人客に向けての対応にも意気込みをみせる。

　営業時間は、11時～翌2時。

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