バンクーバーで2店舗を展開するドーナツショップ「Lucky’s Doughnuts」（2902 Main St. Vancouver、 TEL 604-872-4901 、2198 West 4 th Ave. Vancouver、 TEL 604-420-4901）が3月24日から、期間限定で「桜ドーナツ」を販売している。市内各所で開催中の「バンクーバー桜祭り（Vancouver Cherry Blossom Festival）」期間限定商品となる。

　桜色のストロベリー・桜グレーズをあしらい、桜の塩漬けを使用したショートブレッドクッキーと抹茶メレンゲをトッピングした「桜ドーナツ」はフィリングも粒あんという和風仕様。特別デザインのピンクの箱に入れて販売する。

　同ドーナツ店のオーナー、Colter Jonesさんは「常にお客さまに新しい味を提供しようといろいろな食材を試しているなかで桜に引かれた」と今回の新作に自信を見せる。日本から取り寄せた桜の塩漬けに限りがあるため、各日の製造も限定個数となる。

　価格は1個5カナダドル（1人6個まで）。4月14日まで販売。