バンクーバー近郊で居酒屋などを展開する「餃王（Gyoza King）グループ」が3月12日、リッチモンド中心部に本格ラーメン店「Gー麺（G-MEN ramen shop）」（1101-3779 Sexsmith Rd., Richmond、TEL 778-296-3779）をオープンした。

　出店場所は、アジア系の食材店やレストラン、カフェが集まるモールの一角。1,000平方フィートの店内には、懐かしい映画のポスターや出前用オートバイ、東京タワーの模型など同店マネジャーの鈴木稔さんが集めた「昭和のレトロな雰囲気」漂うアイテムがあふれる。店名は、「Gyoza King」の「G」から来ているが、「実は、グループの社長が好きだった刑事ドラマの『Gメン’75』にもかけた」（鈴木さん）といい、カウンター上のスクリーンでは同作品のDVDが流れる。

　席数は、屋台をイメージしたカウンター4席、テーブル席27席。友人たちと一緒に実際にビーチで拾い集めた流木で窓の縁をデコレーションするなど、「（以前の職業柄）内装にはかなりこだわり、毎日楽しみながら店を作り上げてきた」（鈴木さん）。器は、東京をイメージした絵柄など一つひとつ異なる特別注文の丼を使用する。

　メニューは、「とんこつしょうゆラーメン」「みそラーメン」（8カナダドル）、「塩ラーメン」（8.50カナダドル）のほか、居酒屋メニューで人気の「ギョーザ（5個）」、ミニ丼「のり温玉丼」「めんたいマヨネーズ丼」（各4.50カナダドル）などを提供する。「今回新しく考案した『のりとめんたいこのとんこつスープ茶漬け』（8カナダドル）もおすすめ」（同）。

　「出店が決まってから実際のオープンまで短期間しかなく、急ピッチで準備を進めてきた。とにかく手を抜かず、味の面でもサービスの面でも常に向上していきたい」と意気込みを語る鈴木さん。「ラーメン1杯1杯に心を込めて丁寧に作っているので、まずは足を運んで食べに来てほしい」とも。

　営業時間はランチ＝11時30分～15時30分、ディナー＝17時30分～22時。火曜・水曜定休。