バンクーバーの老舗日本料理店「亀井ロイヤル（Kamei Royale）」（1066 West Hastings St. Vancouver、TEL 604-687-8588）が6月27日、移転先での営業を開始した。

披露された新メニューサンプル

　日本領事館近くのコールハーバーエリアにオープンした新店舗の面積は6000スクエアフィート、席数は200席とパティオ席35席（夏場のみ）。新たに日本からシェフを招き、すしや定食などの定番メニューに合わせて懐石料理の提供も始めた。

　1972年以来、バンクーバーで日本料理を提供している同店。マネジャーの増田新梧さんは「バンクーバーで長く日本食を提供しており、いろいろな文化が交わるこの街ならではの新しいフュージョン料理なども試して来たが、最近はあまりにも多くの店で日本食を出しているので、（バンクーバーでの）日本食の定義がグレーになってきていると強く感じる。ここで一度原点に返り、きちんとした日本食というものを提供して、本当の日本食をもっと多くの人に知ってもらえれば」と話す。

　23日に行われたオープニングイベントにはメディアや関連企業、フードブロガーなど約250人が来店。和太鼓や琴の演奏、獅子舞などのほか、オリジナル酒「KAMEI」のお披露目やマグロの解体ショーも行われ、にぎわいを見せた。

　営業時間はランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～22時30分。